Cocopeli Camp 2023
Settimana Cooking + Survival Camp
Dal 16 al 23 luglio 2023
Vivi il Cocopeli Camp con una formula speciale ed esclusiva,
durante la settimana Cooking + Survival Camp (solo 30 posti disponibili).
Programma Cooking + Survival Camp
11-15 anni
Turno unico dal 16 al 23 luglio 2023
Agrigourmet Cooking School: i nostri aspiranti piccoli agrichef, attraverso questo percorso agrigourmet cooking, non solo imparano a cucinare deliziosi piatti gourmet sani e buoni, ma scoprono anche che cosa voglia dire in pratica vivere sostenibile, nel rispetto di tutto ciò che ci circonda, animali, ambiente, persone.
Survival Experience: niente meglio delle parole di Giada, che ha partecipato alla Survival Academy fin dalla prima edizione, può rendere l’idea della potenza formativa di questa esperienza.
“Il bivacco mi ha formato nel cuore, mi ha cambiato la vita. Lì o ti adatti o piangi e fuggi a casa. La prima notte avrei voluto mollare, ma ho resistito: ho lottato contro le mie paure, … e ho vinto!!! Grazie bivacco!!! Tu mi hai insegnato ad essere una persona più forte, più tollerante, più aperta. Se ho vinto con te, potrò vincere anche altre grandi sfide della vita.”
Programma
Siamo ospiti, in tenda, dell’agriturismo Agriristorante La Fogona: 7 ettari di bosco, castagneti e di terreni coltivati a orto, dove vivono liberi o semiliberi asinelli, galline e tanti altri animali da fattoria.
I ragazzi vengono divisi in 2 gruppi.
Primo gruppo
Per 3 giorni, l’agrichef Giorgio Nadali ci insegna l’arte dell’agricucina gourmet: dalla cura dell’orto e degli animali della fattoria, alla trasformazione dei prodotti, alla cucina. I ragazzi imparano a cucinare sano e gustoso e si sfidano in una sorta di masterchef all’ultimo pomodoro!!!
Questo modulo didattico si svolge IN LINGUA INGLESE, FULL IMMERSION.
Secondo gruppo
Mentre il primo gruppo si addentra nei segreti dell’agricucina stellata, il secondo gruppo parte con Walter per un’avventura Survival mozzafiato, come già abbiamo fatto nei 3 anni passati.
Bivacco sotto le stelle, ma non troppo (sede in rifugio), trekking impegnativi, immersi nella splendida, incontaminata natura della Val di Vara, canyoning mozzafiato, con calate di oltre 15 metri, cene attorno al fuoco con grigliate, fagiolate del cow boy, chitarrate e tante risate.
Dopo 3 giorni, gli eroi del survival tornano al campo base, dove i novelli agrichef preparano un’indimenticabile agricena stellata (…dalle stelle del cielo che ci sovrasta!!!) per tutti.
Il giorno dopo, cambio: gli eroi del survival intraprendono il percorso verso le agristelle e l’english eccellenza, mentre gli chef si trasformano in intrepidi survivalisti.
Infine il gruppo si ricongiunge per preparare ai genitori un’indimenticabile agri-pranzo, con i racconti delle grandi gesta vissute in settimana, in pieno stile cocopelico.
Scopri il programma dettagliato
Domenica 28 agosto
Ritrovo all’agriturismo La Fogona e pranzo per genitori e partecipanti
Domenica pomeriggio: commiato dai genitori, allestimento del campo base e introduzione all’agricucina con lo chef Giorgio Nadali, in lingua inglese
Cena
1° modulo didattico Da lunedì a mercoledì
Il gruppo “chef” inizia il percorso di 3 giorni con lo chef Giorgio e l’insegnante di inglese. Si esplorano i segreti dell’agricucina gourmet, con tante prove pratiche e sfide in pieno stile “masterchef”. Tutto in lingua inglese o bilingue
L’output di questo modulo sono le (speriamo gustose!) cene autocucinate dai ragazzi e un pamphlet in lingua inglese sui segreti, la storia dell’agricucina e le più gustose ricette del territorio.
Intanto il gruppo Survival parte con Walter all’avventura, bivacco in un rifugio, canyoning mozzafiato, trekking inediti su e giù per l’Alta Via dei Monti Liguri.
Mercoledì
Il gruppo survival torna alla base e viene accolto da una ricca agricena-sfida tra le brigate in gara
Ai survivalisti il ruolo di giudici
2° modulo didattico Da giovedì a sabato
Cambio dei ruoli: gli agrichef diventano survivalisti e viceversa
Sabato: il gruppo si ricongiunge e la competizione tra brigate si scatena
Il giudice agrichef Giorgio Nadali e il suo staff decretano chi è il vincitore provvisorio della prima edizione di questo emozionante challenge, ….. ma mancano ancora i voti dei genitori, … che “potrebbero confermare o ribaltare la situazione”!!!!
Domenica
Pranzo in agriturismo per i genitori, in parte preparato dai ragazzi, in parte dall’agrichef Giorgio che ci farà degustare la sue inarrivabili delizie.
Ai genitori l’onore del voto definitivo e la definitiva proclamazione del vincitore!!!
Dopo pranzo, premiazione dei vincitori, consegna attestati di partecipazione, saluti, baci e arrivederci alla prossima edizione.
Costo
850 euro a ragazzo, tutto incluso. Pranzo per i genitori all’arrivo e alla partenza: 30 euro a persona, gratis per i ragazzi.
Perché un Cooking + Survival Camp?
Come ci è saltato in mente di unire cucina e avventura nella natura?
Dall’esperienza del Cocopeli Camp 2022 alla nascita del Cooking + Survival Camp
Quest’anno abbiamo rivoluzionato il laboratorio di inglese, trasformandolo in un Sustainability Life Workshop in lingua inglese.
Questa esperienza ci ha dimostrato che i ragazzi, oggi, sono molto ben informati sui temi inerenti la sostenibilità, ma totalmente incapaci di trovare un collegamento tra il dire e il fare … anzi, almeno dal nostro osservatorio, abbiamo notato l’aggravarsi di una dicotomia tra il Saper e il Saper Essere.
Forse, una delle possibili concause, consiste in una crescente carenza nel Saper Fare.
Saper Fare poco comporta l’aumento dell’insicurezza, della fragilità emotiva, del sentirsi soli, impotenti e succubi nelle relazioni sociali, nel problem solving e insicuri nell’affrontare ogni pur piccolo cambiamento o nuova esperienza, …
… Ma tutta questa nebbiolina si dissolve come neve al sole, appena proponiamo: “Giochiamo a Masterchef?”
Subito si scatena la voglia di FARE, come non mai, voglia di inventare, creare, sperimentare, cucinare, in una sana, eccitante competizione, spesso con risultati sorprendentemente buoni.
Dal caos più totale sono nati piatti gustosi e inaspettati.
Da qui è nata l’idea di realizzare questa Cooking + Survival Week, una scuola di vita esperienziale che, partendo dalla gioia di cucinare, porta ogni giorno i ragazzi come il cibo ci colleghi al mondo in cui viviamo, come e quanto noi siamo parte di esso, dipendiamo da esso: FOOD IS LIFE!
Dove e con chi
I nostri genitori e ragazzi felici
